Cozinha Gourmet.....um espaço para encontros e conversas....

As pessoas, desde a Antiguidade, reúnem - se em volta da comida para trocar experiências, contar histórias e ainda: aprender a viver.

 

A cozinha gourmet, hoje, deixou de ser um espaço aonde só os apreciadores de bons pratos e prazeres da mesa entram. Tornou - se um lugar democrático na casa. Ela pode estar equipada com uma parafernália de eletrodomésticos que podem fazer de um simples lanche um evento.

Desde que se tome certos cuidados com a ventilação, aberturas, e materiais de acabamento, este tipo de cozinha é viável em qualquer projeto, tanto que a demanda é crescente.

Mas como fazer uma cozinha gourmet ?

Primeiro você tem que saber se realmente curte receber as pessoas enquanto prepara pratos ou bebidas, se isso realmente faz parte da sua maneira de viver. Este é um mandamento fundamental.

  

Depois disso, transmita ao profissional responsável pelo projeto tudo o que gostaria de fazer neste espaço: cozinhar, somente servir, preparar drinks, e mesmo os pratos que mais gosta de fazer, para que os equipamentos sejam os mais adequados.

Numa cozinha gourmet, pode-se colocar desde uma simples chapa aquecida até forno de pizza, fritadeiras, uma pequena adega, balcão refrigerado, um forno grande, tudo lógico respeitando a sua maneira de ser e servir.

Tudo depende da forma como você vai usar.

Os acabamentos podem ser os mais variados, desde uma cerâmica até um mármore, sempre atentando para o sistema de exaustão, porque certos revestimentos podem ficar impregnados com sujeira de fumaça ou óleo.

A cozinha gourmet ainda pode contar com equipamentos de áudio e vídeo, que a tornam ainda mais aproveitável e propícia a pequenas reuniões.

Uma regra geral de toda cozinha gourmet é que ela tenha um espaço com uma mesa ou uma grande bancada para servir de apoio aos seus amigos e uma área de trabalho totalmente integrada, permitindo assim cozinhar sem que se perca o contato com essas pessoas.

Espaço gourmet projetado pelo arquiteto Shizuo Igami - Residência Dahma I

Mas finalmente, o que importa é que você tenha um espaço de convivência agradável que una uma boa comida a longos e gostosos papos.

Aproveite para servir amor.